香菇菌丝徒长的原因及防治方法

香菇是一种重要的食用菌，具有很强的食用和药用价值。我国各个地区都有栽培种植，但是很多人在栽培过程中会出现菌丝过度生长，影响子实体的形成。那么菌丝过度生长的原因是什么？如何预防？ 1、菌丝过度生长的危害

所谓菌丝过度生长，就是菌丝在培养基中生长过于旺盛。这种情况不仅仅发生在香菇身上，是很多食用菌的常见生理病害。菌丝过度生长会消耗和浪费堆肥中的大量养分，导致结果期间养分供应不足，从而影响子实体的形成。此外，菌皮过厚，菌丝呼吸作用受到抑制，子实体难以生长，导致出菇缓慢或不出菇。

2、菌丝过度生长的原因

菌丝过度生长的原因有很多，其中大部分与种植环境和栽培基质有关。如果蘑菇栽培室的窗户太少或建在隐蔽的环境中，导致房间昏暗，光线不足，菌丝可能会过度生长。如果配制营养材料时加水过多，或玉米粉等营养物质加量过多，菌丝也会过度生长。室内环境通风、空气湿度大，也会导致菌丝过度生长，覆膜过轻或倾膜时间过短等，都会导致菌丝过度生长。

3.菌丝过度生长的控制方法

在菌丝生长期和结果期，必须创造良好的环境，促进子实体的形成和生长。当菌丝开始变粗变白，长到2cm左右时，大部分菌丝生长不均匀。将薄膜打开通风几天，直到培养袋周围不再发粘，然后再盖上薄膜。

第二天不必掀膜或翘膜，让堆肥中的水汽使菌丝倒伏变色，若不倒伏，加强通风，用工具刷菌丝，强制倒伏。或者喷上浓度很低的石灰水，晾干后再盖上薄膜，颜色就会变色掉落。

在香菇堆肥中加入0.5%益福源菌菇生态宝，可利用蛋白酶分解堆肥中的纤维素，转化为小分子营养物质，有利于菌丝吸收，增加通透性，有利于菌丝生长呼吸，促进子实体形成，提早结果。